Gli Chef Stellati e i ristoranti gourmet sono divenuti oggetto  principale di reviews, articoli, dibattiti in ambito Food e non solo .Nel settore esiste  anche un’importante categoria di cui si parla meno ,  che pur gioca un ruolo fondamentale  nelle abitudini culinarie contemporanee, parliamo dei Catering e Banqueting- Voglio puntare  i riflettori  su un mondo... Read More

Cibi rari e preziosi alla “corte ” di Longino & Cardenal, che dopo aver selezionato  in giro per il mondo le più raffinate specialità alimentari, come il caviale,  arricchiscono i menù dei migliori ristoranti e alberghi, oltre a impreziosire le vetrine delle più prestigiose gastronomie italiane.  Un’attenzione maniacale alla qualità e una grande passione per... Read More

Scoprire il meglio dagli United States of America, discover the Best from the West, è ciò che abbiamo fatto andando al St. Moritz Gourmet Festival, potendo conoscere personalmente alcuni tra i più apprezzati Chef del momento nel mondo culinario americano e vederli collaborare allegramente con gli altrettanto acclamati Executive Chef degli Hotels che li hanno... Read More