Se volessimo immergerci nella toscanità fatta di buon vino, natura, emozione ed armonia, esiste un luogo che può offrirci questo incantevole mix.
E’ un antico monastero risalente al XVII secolo in cui gli sparvieri sono soliti fare il loro nido ed è un’azienda vinicola dedicata principalmente alla produzione di Chianti Classico, che ha preso il nome proprio dall’agile rapace dal becco elegante che vola tra i boschi.
Una famiglia dedicata a ciò che vorremmo trovare nella regione più bella d’Italia: ottimo vino e accoglienza. Un’accoglienza genuina e di qualità superiore…come il loro vino.
In occasione della celebrazione dei 300 anni del Chianti Classico, (quando vennero stabiliti i confini geografici per la riconoscibilità produttiva di questa eccellenza), nella suggestiva Piazza del Campo di Siena, insieme al famoso mercato di Natale, è stato dedicato lo scorso dicembre uno spazio ai produttori legati al Consorzio e il Casale dello Sparviero è stato uno dei protagonisti più apprezzati.
Docg Chianti Classico Riserva, Docg Chianti Classico Gran Selezione, IGT Rosso Toscana, Docg Chianti Superiori,
Classicità, eleganza, potenza ritrovate nei calici.
Una produzione ancora contenuta ma in grande crescita, seguita amorevolmente dalla famiglia e da Marco Giacopelli enologo e responsabile commerciale.
