Centodieci panettoni in gara alla Tenzone del Panettone 2019 a Parma a raccontarci un territorio, una storia, una passione

E se a Parma è stato conferito il titolo di City of Gastronomy Unesco, grazie alle sue eccellenze culinarie e ai prodotti DOP e igp, non è un caso che essa sia diventata anche palcoscenico per la sfida che ci avvicina alle feste natalizie: la Tenzone del panettone, manifestazione di grande successo ideata otto anni fa da Massimo Gelati, presidente... Read More

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andrea zino, angelo mattia tramontano, gabriele ciacci, germano labbate, massimo gelati, panettone artigianale, parma, tenzone del panettone, valter tagliazucchi

21 Novembre 2017

La Tenzone del Panettone a Parma, sempre più ricca, sempre più stimolante

Natale non è alle porte ma lentamente si avvicina . Una dolcissima domenica ha chiuso in bellezza la sesta edizione della #TenzonedelPanettone. Sono stati 32 i finalisti che hanno gareggiato per il miglior panettone artigianale, 25 proposte di tradizionale e 7 innovativi. Gli ospiti, professionisti della pasticceria, critici enogastronomici, docenti di settore si sono immersi... Read More

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fabrizio Galla, francesco borioli, lievitati, massimo gelati, Panettone, tenzone del panettone

1 Novembre 2017

Il Panettone artigianale dell’anno: a Parma due giorni dedicati all’arte della pasticceria italiana

La #TenzonedelPanettone, la sfida tra i migliori panettoni della tradizione dolciaria artigianale italiana, si svolgerà Sabato 18 e Domenica 19 Novembre a #Parma al Relais Circolo di Castellazzo. Degustazioni, showcooking ma anche business e marketing. Un evento volto a valorizzare l’artigianalità, la scelta di materie prime di alta qualità, la creatività ma anche le pubbliche... Read More

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