Salvaguardare e promuovere il nostro patrimonio alimentare, la nostra cultura gastronomica in Italia e al’Estero è da oltre sessantacinque anni l’obiettivo primario dell’ #AccademiaItalianadellaCucina fondata dal celebre giornalista Orio Vergani nel 1953. Il prestigioso Premio Orio Vergani viene assegnato a chi ha contribuito a realizzare tale obiettivo e dimostrato affinità con le teorie dell’Accademia. Quest’anno, nella prestigiosa...
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Villa Medici a Roma ospita dall’8 novembre al 1 marzo 2010 “Un’antichità moderna”, la mostra che espone le più importanti opere della Grecia Classica ed Ellenistica organizzata con la collaborazione del Museo del Louvre a cura di Jean-Luc Martinez Presidente del Louvre e Elizabeth Le Breton, conservatrice del Patrimonio. Ad annunciare l’evento è stato Stephane...
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E se a Parma è stato conferito il titolo di City of Gastronomy Unesco, grazie alle sue eccellenze culinarie e ai prodotti DOP e igp, non è un caso che essa sia diventata anche palcoscenico per la sfida che ci avvicina alle feste natalizie: la Tenzone del panettone, manifestazione di grande successo ideata otto anni fa da Massimo Gelati, presidente...
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Talento, passione, rigore sono i principali ingredienti per evolvere in ogni ambito. ..e così è stato per i fratelli Giulio e Vincenzo Bonfissuto, che dalla bellissima Agrigento hanno interpretato la pasticceria siciliana con la loro creatività, omaggiandone l’arte e la tradizione, l’uso di materie prime del territorio di altissima qualità arricchendola con spunti nuovi come la granita...
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