Il ristorante Mamie a Monza dedica un menù a Lella Lombardi, ex  pilota di Formula 1 originaria del Piemonte.

Mamie https://ristorantemamie.itcon un  design accattivante  e una cucina di mare è  conosciuto e frequentato  per il suo legame con la Formula 1 e ovviamente la qualità della proposta. Infatti il locale  è nato nell’ex officina di Tino Brambilla, fratello di Vittorio Brambilla,e pilota ufficiale della MV Agusta. Oltre che campione italiano di F3

Aperto vicino all’Autodromo nel 2021 Mamie  è gestito da una simpaticissima famiglia dalle origini sia francesi che italiane e propone una cucina di pesce con materia prima di ottima qualità.

I Menù di Mamie  si alternano tra slanci creativi e tradizione.

In occasione del prossimo campionato di Formula 1 https://www.formula1.com Mamie dedica un menù a Lella Lombardi, che è stata una pilota automobilistica italiana di Frugarolo (AL), nota  per aver gareggiato in più Gran Premi

Un traguardo conquistato con coraggio e determinazione che ancora oggi rappresenta un simbolo di forza, talento e perseveranza.

Il percorso gastronomico  creato della Chef Maria Rosaria Peluso in onore alla memoria e al talento di  Lella Lombardi vuole rendere omaggio al coraggio di una donna .

Ogni piatto rappresenta una tappa del suo viaggio: dalle radici di Frugarolo al mare di Lussino,

fino allo storico traguardo conquistato nel 1975. I sapori attraversano territori diversi, dal Piemonte

all’ Adriatico, con uno sguardo rivolto anche al mare che porto dentro di me, quello di Otranto.

Menù di Mamie per Lella Lombardi

• PARTENZA DA FRUGAROLO 

Prosciutto crudo e paté piemontesi, crumble di segale e uva marinata

Da Frugarolo, piccolo paese del Piemonte, prende il via il viaggio di Lella Lombardi. Un omaggio alle sue radici e alla terra che ha alimentato il suo carattere tenace.

• LUSSINO

Sgombro, spuma di burrata e pomodorino conti

L’ isola dove Lella trovava quiete lontano dal rombo dei motori. Un incontro tra il mare Adriatico croato e quello di Otranto, che da sempre ispira la cucina della chef.

• LA PRIMA

Pacchero Barilla al Bronzo, salsa allo zafferano, cozze del Salento e uva di mare

27 aprile 1975. Sul circuito di Montjuïc, Lella conquista il primo e unico mezzo punto iridato assegnato a una donna nella storia della Formula 1. Le cozze del Salento raccontano il mare della chef, mentre lo zafferano rende omaggio alla Lombardia e a Monza, città che ancora oggi custodisce la passione per l’ automobilismo.

• IL COLIBRÌ

Brie piemontese fondente in crosta croccante, fichi e Nocciola Piemonte IGP

Il Colibrì era il soprannome che accompagnò Lella per tutta la vita e divenne il nome della scuderia che fondò negli anni successivi alla Formula 1. Simbolo di leggerezza, tenacia e libertà, racconta una donna che non smise mai di costruire il proprio percorso.

• VERDE BANDIERA

Cioccolato fondente, menta e sorbetto alla mela verde

Il verde della bandiera italiana, il colore che Lella amava più di ogni altro. Il verde della partenza, della speranza e del futuro. Firmato da Francesca Pellegrino, questo dessert celebra l’ eredità lasciata da una donna che ha saputo aprire la strada e il passaggio del testimone alle generazioni future.