Gustare un gelato gourmet è come tuffarsi nel piacere della freschezza e regalarsi momenti di gioia. Perché dietro un gelato gourmet c’è un pensiero di un pasticcere o di un maitre gelatier che ha scelto con cura e sapienza ogni singolo elemento.
Il gelato gourmet è espressione di design, gusto, tradizione italiana e coccola International.
Coni, coppette, biscotti e granella un mondo tutto colorato e gusti gusti gusti.
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Il gelato gourmet al Four Seasons Milano
Il gelato di alta pasticceria al Four Seasons Milano https://www.fourseasons.com/it/milan/fa parte della Summer Merenda proposta dal 5 stelle per l’estate.
I gelati sono realizzati dal Pastry Chef Stefano Trovisi con ingredienti selezionatissimi come il latte da agricoltura simbiotica, la nocciola Piemonte IGP o il pistacchio Feudo San Biagio.
Gli Stecchi Gelato sono in varianti vegane e senza glutine wow. Guardate che gusti!
Mango & Passion Fruit – gelato al mango e passion fruit con cuore di gelatina allo stesso frutto e copertura al cioccolato al passion fruit;
Pesca & Albicocca – gelato alla pesca con albicocche del Vesuvio semi candite e copertura al cioccolato;
Lampone & Litchi – gelato al lampone con inserto al litchi, copertura croccante e polvere di lampone.
I Gelati Biscotto come negli anni 80! Guardate che gusti!
Arachidi & Caramello Salato – gelato alle arachidi salate e caramello mou, frolla e copertura Dulcey;
Biscotto Stracciatella – gelato stracciatella, frolla al cacao, copertura al cioccolato fondente e gruè di cacao;
Biscotto Tiramisù – gelato al mascarpone con crema al caffè, biscotto con gocce di cioccolato e copertura fondente.
I Coni nelle varianti Cioccolato, Pistacchio e Nocciola
e le Coppe Gelato per un qualcosa di più aristocratico…
Black Forest – sorbetto al cioccolato Sur del Lago 100%, amarene, crumble al cacao, chantilly alla vaniglia aromatizzata al Kirsch e scaglie di cioccolato;
Panna e Fragole – composta di fragole fresche, gel di fragole e basilico, crumble alla vaniglia, ganache montata e sorbetto alla fragola.
Un momento di felicità nell’elegante dehors del Four Seasons.
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Il gelato gourmet di Gattullo
Gattullo, https://www.gattullo.it la storica realtà della tradizione milanese, con quel suo allure un po’ retrò , fa centro anche con i gelati artigianali!
I gusti classici come crema, pistacchio, nocciola, cioccolato, fragola, limone, fior di latte e cocco rimandano all’estate italiana che appartiene all’immaginario collettivo.
Le coppe gelato prendono i nomi dei protagonisti della storia di Gattullo: Domenico, Giuseppe, Vanessa e Teresa diventano riferimenti identitari che trasformano ogni assaggio in un racconto di tradizione e appartenenza.
Ed è così piacevole sedersi in giardino nascosti dalla frenesia della città all’ombra degli alberi e gustarsi il proprio gelato preferito
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Il gelato gourmet di Charlotte Dusart
E’ il gelato artigianale della chocolatier più amata di Milano che “grazie a una speciale combinazione di gusti, ad ogni morso regala esattamente lo stesso piacere dei suoi cioccolatini, ma in versione rinfrescante.”
Quest’anno la collezione gelati Charlotte Dusart https://charlottedusart.com prevede 5 gusti per le coppette, 5 per i nuovi stecchi e 2 per i
biscotti creati in collaborazione con la pasticceria belga Folà (Milano), oltre alle 9 praline.
Un gelato cremoso, consistente e scioglievole al punto giusto e guardate che gusti!
In coppetta la scelta tra :
Cioccolato & Earl Grey, gelato al cioccolato al latte aromatizzato al tè Earl Grey con un tocco di albicocca.
Madagascar & Fleur de sel, gelato al cioccolato fondente Madagascar 71% con grué di cacao caramellato & fior di sale (vegano).
Arachidi & Caramello, gelato alle arachidi con caramello al burro salato e cremino alle arachidi.
Extra Noir 100%, gelato al gusto intenso di cioccolato 100% massa di cacao del Perù (vegano).
Coppetta Esotica, gelato al mango con passionfruit & cremino al cocco.
Le golose varianti di STECCO gelato!
Arachidi & Caramello, gelato alle arachidi con cuore di caramello al burro salato e copertura di cioccolato caramellato con arachidi e granella di arachidi.
Fondente & Lampone, gelato al cioccolato fondente 71% Madagascar con cuore al lampone e copertura con cioccolato al lampone (vegano).
Nocciola, gelato alla nocciola con cuore pralinato alla nocciola e copertura di cioccolato alla nocciola e granella di nocciola. Extra Noir 100%, gelato al cioccolato 100% massa di cacao del Perù e copertura di Madagascar 71% e grué di cacao (vegano).
Pistacchio, gelato al pistacchio con cuore di pralinato al pistacchio e copertura di cioccolato con pistacchio e granella di pistacchio.
I biscotto gelato un evergreen ma con il tocco Charlotte Dusart
Biscotto Fondente, biscotto artigianale dalla pasticceria Folà con gelato al cioccolato fondente e ricoperto di fondente e grué di cacao
Biscotto Nocciola, biscotto artigianale dalla pasticceria Folà con gelato alle nocciole ricoperto di cioccolato al latte e nocciole.
E infine
i Bonbon Gelato, ovvero praline formate da una camicia di cioccolato con base di 4 cm ciascuna ripiena di gelato e altri ingredienti freschissimi.
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Il gelato gourmet di T’a Milano
La Confezione Degustazione Mini Coni racchiude in una preziosa scatola sei capolavori di gusto, che ricordano piccoli gelati, realizzati a mano dai maîtres chocolatiers di T’a Milano https://tamilano.com. Croccanti sfere di cioccolato arricchite da un interno cremoso applicate su coni ripieni regalano un mix di sapori e di consistenze, per una straordinaria esperienza sensoriale.
Perfetti da offrire a fine pasto, come gustoso e originale dessert, si abbinano a un vino dolce oppure accompagnano il caffè, ma diventano anche la curiosa decorazione di una coppa gelato. Le varianti al cocco o al frutto della passione possono essere servite con un succo, un cocktail o con una centrifuga tropicale.
La Confezione Degustazione Mini Coni contiene:
pistacchio: una sfera di cioccolato bianco ripiena di deliziosa crema al pistacchio, ricoperta di cioccolato bianco e granella di pistacchio, su mini cono ripieno di crema alla nocciola.
gianduia: una sfera di cioccolato al latte ripiena di deliziosa crema al gianduia, ricoperta di cioccolato fondente e granella di nocciola, su mini cono ripieno di crema al cacao.
crema di cacao: una sfera di cioccolato fondente ripiena di deliziosa crema al cacao, ricoperta di cioccolato fondente e granella di cacao, su mini cono ripieno di crema al cioccolato al latte.
latte: una sfera di cioccolato al latte ripiena di deliziosa crema al cioccolato al latte, ricoperta di cioccolato al latte e granella di biscotto, su mini cono ripieno di crema alla nocciola.
Mini cono al cocco: una sfera di cioccolato bianco ripiena di deliziosa crema al cocco, ricoperta di cioccolato al latte e cocco, poggia su mini cono ripieno di crema alla nocciola.
Mini cono al frutto della passione: una sfera di cioccolato al latte ripiena di deliziosa crema al frutto della passione, ricoperta di cioccolato gold e codette di zucchero, su mini cono ripieno di crema alla nocciola.
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Il gelato gourmet di Massimo del gelato
25 anni di gelato artigianale tra sorbetti e voluttuose creme da Il Massimo del gelato https://ilmassimodelgelato.it, la scelta tra i gusti è davvero ardua ma avete tempo di pensarci mentre fate la fila.
Si può passare dai gusti alla frutta tra cui limone fresco, lampone, agrumi, mango , prugna Larry Ann alle creme più morbide e voluttuose come il caramello salato la crema di arachidi salata, la cassata siciliana, la cannella del Libano, la crema allo zenzero, la crema Ortigia, la vaniglia del Madagascar, lo Zabaione , la mandorla di Noto, il Caffè. Il cioccolato è proposto in ben 10 varianti.
E le croccanti e friabili cialde arrivano dai Babbi https://shop.babbi.com/una delle realtà più storiche italiane.
- Il gelato gourmet in versione granita al 10_11
La Granita & Champagne di Morgana è stata ospite al Portait di Milano ispirando la dolce proposta
