Il migliore Panettone Vegano lo prepara Daniele a Milano nella pasticceria I Dolci di Namura

I Dolci di Namura è una di quelle pasticcerie milanesi che ha portato avanti la tradizione negli anni e al contempo ha voluto evolversi, uno di quei luoghi della città dove ti fa piacere passare. Nata negli anni 50, è stata rilevata negli anni 70 dalla famiglia Torresani e da allora ha regalato delizie ai fortunati clienti. La sede di... Read More

Food & Drink, Italy

dolci namura, panettone vegano, pasticceria, vegan

17 Maggio 2018

Il talento Ruggiero Carli guiderà il team di pasticceri di tutte le pasticcerie del gruppo Industria Dolciaria Borsari,

Ruggiero Carli, Docente presso la Scuola di Cucina e Pasticceria Etoile di Rossano Boscolo guiderà il team di pasticceri del Gruppo IDB, leader nel mercato dei dolci da ricorrenza nel segmento premium ed oggi determinata nell’espandere il retail e i propri punti vendita che ad oggi sono quattro diretti. (Milano, Badia Polesine, Falconara e la storica... Read More

Food & Drink, Italy

Borsari Maestri pasticceri, Boscolo Etoile Academy, Famiglia Muzzi, pasticceria, Ruggiero Carli

24 Giugno 2017

LA PASTICCERIA ERNST KNAM COMPIE 25 ANNI

21 Giugno 2017 Venticinque anni fa in via Anfossi 10, l’ispirazione geniale dello Chef e Mâitre Chocolatier Ernst Knam trova casa. Nel 1992 uno dei pasticceri più amati di sempre apre “L’Antica Arte del Dolce”, rinata nel 2015 come “Pasticceria Ernst Knam”, una Pasticceria d’autore , in cui le su sue creazioni e la continua ricerca e innovazione... Read More

Art & design, Food & Drink, Italy

ernst knam, gualtiero marchesi, pasticcere, pasticceria, pasticcini, pastry

8 Giugno 2017

La Pasticceria Cova, il “salotto ” dei milanesi, compie 200 anni

Cova Pasticceria: due secoli di savoir-faire, un susseguirsi di generazioni nell’offrire un’accoglienza unica, prodotti di alta qualità in un salotto dal decor di prestigio, collocato in una bellissima sede in Via Montenapoleone. Originariamente, quando aprì nel 1817 si trovava nell’angolo tra Via Verdi e Piazza della Scala, dopo la guerra il palazzo fu distrutto ma... Read More

Art & design, Food & Drink, Italy

anniversario cova, cova, milano, montenapoleone, pasticceria, pastry