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E se a Parma è stato conferito il titolo di  City of Gastronomy Unesco, grazie alle sue eccellenze culinarie e ai prodotti DOP e igp, non è un caso che essa sia  diventata anche palcoscenico per la sfida che ci avvicina alle feste natalizie:  la Tenzone del panettone, manifestazione  di grande successo ideata otto anni fa da Massimo Gelati,  presidente... Read More
Il 22 luglio dalle 20 va in scena a Parma la V edizione della NottedeiMaestridelLievitoMadre, in cui si potranno degustare i lievitati artigianali realizzati dai migliori maestri pasticceri nell’uso del lievito. L’evento nasce da un’idea del pasticcere #ClaudioGatti di #PasticceriaTabiano a Tabiano Terme, famoso proprio per i segreti del suo lievito madre, con cui produce ila... Read More
La #TenzonedelPanettone,  la sfida tra i migliori panettoni della tradizione dolciaria artigianale italiana, si svolgerà Sabato 18 e Domenica 19 Novembre a #Parma al Relais Circolo di Castellazzo. Degustazioni, showcooking ma anche business e marketing. Un evento volto a valorizzare l’artigianalità, la scelta di materie prime di alta qualità, la creatività ma anche le pubbliche... Read More
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