Provare per credere, la cucina vegana non è solo un trend o un capriccio, prescinde da mode e conquista poco alla volta un pubblico sempre più numeroso fatto da coloro che vogliono avvicinarsi al cibo in maniera diversa, pensando ad un nutrimento sano, rispettoso di tutti gli esseri viventi e anche molto gustoso. Cresce il...
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“Per il sesto compleanno di Milano Golosa abbiamo voluto rendere omaggio a due grandi amori italiani: le trattorie e il panino. Sono da sempre innamorato di quella che io considero una cucina concreta e vera, quella dei luoghi conviviali e delle ricette semplici, ma fatte bene. Che sia un piatto o un panino, io tifo...
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Benvenuti professionisti dell #Horeca! Presentati il 17 ottobre i nuovi corsi di #MetroAcademy. Metro Academy è un microcosmo in cui plasmare le proprie aspirazioni nel mondo del food. Se come Direttore Scientifico c’è #ClaudioSadler l’azienda ha voluto dare un segnale molto importante rispetto alle competenze, alla professionalità e all’eccellenza cui punta la scuola. Milano, venezia,...
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Sempre a Courmayeur è tornato il concorso per barmen più alto d’Europa, “SkyWay Cocktail Competition”, organizzato per il terzo anno consecutivo da Bernardo Ferro, coordinatore Regionale ABI Professional, in collaborazione con SkyWay Monte Bianco e Courmayeur Mont Blanc. Complice una giornata spettacolare e la naturale bellezza del luogo, la gara aveva tutti gli ingredienti necessari per...
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