Le bollicine di montagna sono un chiaro riferimento al Trento Doc, vino che è stato importante protagonista nell’ultima edizione di Identità Golose sia nel salotto di Wine Hunter, evento ideato da Helmuth Köcher, il  grande enologo che ha guidato la degustazione intitolata: “Trentodoc: Bollicine di Montagna, dal non dosato al rosato” ; che nella lounge del... Read More

 Identità Golose, un congresso di cucina top…come poteva mancare una vip lounge come quella di Berlucchi? Vip per il successo, per le presenze , gli ospiti di casa ma soprattutto per il protagonista d’onore: Il  ’61 Brut, Satèn e Rosé e Nature 2009.E come dimenticare gli  abbinamenti  proposti ? Dal salmone Upstream, agli straordinari finger food... Read More

Questa ricchissima edizione di Identità Golose, ci ha raccontato tante belle storie, e un po’ alla volta riporterò quelle che mi sono rimaste più impresse, per vari motivi. C’è per esempio un progetto chiamato East Lombardy, che ha messo in luce tante realtà conosciute e non di una zona geografica che merita sicuramente più attenzione:... Read More