“Benvenuti nel quartiere di Vauxhall”, nessun cartello con questa scritta, ma forse presto lo metteranno alla fermata della metro. Siamo sulla Riva Sud del Tamigi, e ci rendiamo conto che tutto l’assetto urbano è in “movimento”. Edifici moderni già costruiti ed in costruzione, con pubblicità di nuovi complessi immobiliari e il link al real estate...
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Parma è la roccaforte del cibo di tradizione, ma anche ufficialmente «Città Creativa della Gastronomia Unesco», ed è questa sua seconda anima che abbiamo voluto esplorare, chiedendo a Massimo Gelati, docente di scuole internazionali di cucina, imprenditore e consulente di direzione , di andare a conoscere Terry Giacomello,” il nuovo Ferran Adrià ” di Inkiostro ,...
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